크레아틴을 자연식품으로 섭취시 대표적으로 소고기에 많이들어있다고하는데 조리과정 고온에서 크레아틴이 많이 파괴된다는 칼럼을봤습니다.
정확히 몇도에서 크레아틴이 파괴된다는 연구결과가있나요? 예를들어 160도 이하로 조리했을시 괜찮았고 200도이상에서 조리시 40%이상 크레아틴이 파괴됬다 뭐 이런 정확한 수치가있는 자료가있는지 궁금합니다~

P.S 칼럼에서 조리과정에서 파괴되고 생고기로 먹더라도 스테이크 10장씩 먹어야하므로 가성비 최고인 모노 크레아틴을 먹으라고하는글이였습니다ㅎㅎ 저 또한 모노로 따로 섭취하고있는데 그냥 그 칼럼을 읽고 궁금해서 여쭤봅니다~ㅎㅎ

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